Ada banyak hal yang dapat dilakukan di Afrika Selatan, tetapi kadang-kadang, ketika Anda setelah liburan yang santai, jalan-jalan hanyalah sesuatu yang harus dilakukan di antara waktu makan. Afrika Selatan dengan cepat menjadi salah satu destinasi kuliner paling dicari di dunia, menawarkan kualitas, inovasi, dan keragaman yang fantastis bagi para pelancong. Berikut adalah 10 tempat liburan kuliner terbaik di Afrika Selatan.

1. Le Quartier Français

Desa bersejarah Franschhoek, di Cape Winelands, adalah ibukota kuliner Afrika Selatan yang tak terbantahkan. Sementara masakan pemenang penghargaan mengundang setiap tikungan, hotel Le Quartier Français adalah rumah bagi The Tasting Room, salah satu dari 10 restoran Afrika Selatan di mana Anda dapat menikmati menu 8-kursus Afrika Selatan yang dipasangkan dengan anggur yang sangat lezat. Restoran Sister, Bread & Wine, adalah pilihan populer untuk makan siang yang tersisa. Alami safari kuliner langsung dengan kelas memasak Le Quartier, mencicipi anggur pribadi, kelas pencampuran anggur, dan banyak lagi.

Le Quartier Francais

2. Rumah Kerajaan Malewane dan Afrika

Apa lagi yang bisa Anda harapkan pada safari Kruger selain menonton pertandingan 5 Besar, akomodasi mewah, perawatan spa, dan masakan dekaden? Royal Malewane, yang terletak di cagar pribadi bersama Taman Nasional Kruger, adalah satu-satunya Lodge Safari Afrika dari jenisnya yang dianugerahi Chaine des Rotisseurs Blazon yang bergengsi untuk masakan, fasilitas, dan keramahtamahan yang luar biasa. Setelah seharian di semak-semak, kumpulkan di bawah bintang-bintang untuk menikmati makanan yang imajinatif, namun sederhana saat melodi Afrika memainkan dawai hati Anda.

3. Rumah Hartford

Terdaftar sebagai salah satu dari 5 Restoran Top Afrika Selatan 2013, Hartford House mencerminkan obsesi mereka terhadap makanan di setiap hidangan. Terletak di Sungai Mooi, tanah berlimpah langit besar dan perbukitan hijau, Hartford mengklaim salah satu pantry terbesar di planet ini di mana “musim” dan “lokal” adalah kuncinya. Baik saat berada di kemegahan ruang makan atau dengan menyalakan lilin di beranda yang hebat, makan malam di Hartford adalah pengalaman abadi dari kemegahan Afrika.

4. Cagar Alam Pribadi Grootbos

Cagar Alam Pribadi Grootbos adalah surga ramah lingkungan dengan dua pondok bintang 5 di fynbos dan bukit berbalut hutan di Walker Bay, salah satu tujuan wisata mengamati paus terbaik di dunia. Sebagai destinasi kuliner tersendiri, Grootbos menawarkan beberapa pengaturan spektakuler untuk menikmati masakan Afrika Selatan terbaik. Garden Restaurant dan Red Indigo Restaurant masing-masing menawarkan masakan canggih yang dibuat dari bahan-bahan lokal terbaik, termasuk spesialisasi makanan laut dan anggur Afrika Selatan yang sangat baik. Para tamu juga dapat menikmati piknik di pantai dan makan malam dengan cahaya lilin yang mempesona di bawah kanopi pohon Milkwood.

5. Timamoon Lodge

Timamoon Lodge adalah tempat persembunyian yang menggoda di pegunungan Mpumalanga yang berhutan, dekat dengan Taman Nasional Kruger dan Blyde River Canyon. Indera Anda akan tergoda dengan makanan eksotis yang disajikan oleh cahaya lilin di restoran bergaya Bali yang dibangun di atas panggung. Terletak di samping sebuah kolam kecil dan menghadap ke taman tropis dan bukit-bukit zamrud yang jauh, restoran ini sempurna untuk makan malam romantis dan sarapan yang indah. Semua makanan disiapkan di rumah, dari roti dan pasta, hingga es krim dan cokelat khusus.

6. Andries Stockenström Guesthouse

Jika Anda berbagi filosofi Chef Gordon Wright tentang mengetahui asal-usul makanan Anda dan mengambilnya sendiri jika perlu, lakukan perjalanan ke desa Karoo kecil Graaff Reinet. Gordon's Restaurant at Andries Stockenström Guesthouse terkenal secara internasional karena masakannya yang sederhana dan elegan. Gordon juga mengelola sekolah memasak "Veld to Fork" selama 3 malam di mana Anda dapat mempelajari kerajinan semak Afrika dan keterampilan berburu etis, dan menyiapkan makan malam 4 macam di restorannya. Pilihan ramah vegetarian dan paket yang dibuat khusus dengan wisata sehari ke peternakan Karoo yang bekerja tersedia.

7. Mimosa Lodge

Restoran pemenang penghargaan di Mimosa Lodge telah menempatkan dusun kecil Montagu di peta kuliner. Koki Swiss, Bernhard Hess, hanya menggunakan bahan-bahan segar dan menggabungkan spesialisasi lokal seperti domba, springbok, dan burung unta. Montagu terletak di sepanjang Cape Wine Route 62 - rute anggur terpanjang di dunia - dan Anda akan menemukan hidangan yang dipasangkan dengan anggur lokal dari Lembah Anggur Robertson.

Penginapan Mimosa

8. Kwandwe Private Game Reserve

Kwandwe Private Game Reserve menawarkan petualangan safari 5 Besar di Eastern Cape yang bebas malaria. Lodge Sungai Ikan Besar Kwandwe adalah pondok Afrika klasik kontemporer yang ditingkatkan oleh lingkungan yang tak tersentuh. Fokusnya adalah pada produk musiman segar dan masakan Karoo lokal, dengan bakat kontemporer dan pengaruh Prancis. Pada malam yang cerah, tampilan bintang yang cemerlang akan membuat Anda bertahan lama setelah piring Anda dibersihkan.

9. Rumah Pertanian Gunung Cleopatra

Cleopatra Mountain Farmhouse menawarkan liburan gourmet yang intim di Pegunungan Drakensberg. Bertengger di tepi bendungan yang dipenuhi ikan trout, dengan gunung-gunung yang menjulang tinggi dari taman, tempat peristirahatan yang terpencil ini adalah pelarian romantis yang tak terkalahkan. Pemilik dan koki, Richard Poynton, bersemangat tentang makanan dan hanya sumber bahan-bahan terbaik, apakah itu ramuan yang baru dipetik dari kebunnya atau salmon yang diimpor dari Norwegia. Makan malam adalah urusan 7-kursus mewah sementara sarapan 3-kursus menjanjikan suguhan yang tidak biasa.

Rumah Pertanian Gunung Cleopatra

10. Peternakan Babylonstoren

Pernah menjadi kraal yang tidak digunakan, restoran Babel adalah unggulan dari Peternakan Babylonstoren di Franschhoek. Pendekatan mereka terhadap makanan adalah "memilih, membersihkan, menyajikan", memilih untuk tidak merusak, melainkan untuk menyajikan hidangan sederhana dengan keunggulan. Selain kamar-kamar bergaya pedesaan yang anggun yang menggemakan bangunan-bangunan pertanian tua Cape Dutch, acara utama di Babylonstoren adalah sarapan Babel yang legendaris dengan hanya produk-produk gaya pertanian yang paling segar.

Makanan liburan mana yang terdengar paling menarik bagi Anda?


Tinggal di Afrika Selatan? Cape Town - Juni 2020