Sebuah kota kanal, istana, dan teh krim, Dublin penuh pesona batu dan daya pikat sastra. Namun dalam beberapa tahun terakhir ini merupakan rangkaian tempat menghantui pecinta makanan yang agak spektakuler yang telah menarik banyak orang ke ibu kota Emerald Isle. Ini adalah restoran pilihan kami di Dublin (atau yang paling berkarakter).

Fallon dan Byrne

Fallon dan Byrne adalah kesenangan dunia lama yang diresapi. Ditemukan di atas toko bahan seni, restoran yang mengundang ini menawarkan lantai kayu yang usang, tiang-tiang besar, langit-langit berpola dan cermin berasap yang terasa seperti orang Paris dan tidak diragukan lagi telah melihat semuanya. Baik intim dan retro, ada aula dansa aula yang dikonversi di udara. Duduk di sebuah bar yang penuh persediaan mengesankan, ditumpuk dengan botol-botol anggur yang mencerminkan koleksi hebat yang ditemukan di bar anggur lantai bawah, saya merasa sangat betah.

Fallon dan Byrne

Spesial (dari berbagai hidangan penutup, keju, dan koktail) digulirkan dengan elegan di papan tulis di sekitar bar dan semuanya tampak sangat memikat. Malam hari di sini cenderung dimulai dengan koktail - kreasi musiman semarak yang datang dalam kacamata besar. Di sinilah Anda menuju asam amaretto terbaik di kota.

Hidangan disajikan dengan indah dengan Fallon dan Byrne yang menyajikan hidangan lokal dengan sentuhan artistik. Makanan hangat namun lembut dan membawa aroma yang paling menarik. Kemampuan mereka untuk bermain dengan citarasa dan melatih kombinasi rumit bersinar melalui pencuci mulut; Knickerbocker Glory tidak pernah tampak begitu spektakuler, batin Anda yang berusia lima tahun akan senang. Pastikan untuk memesan terlebih dahulu dan tiba lapar. Ini adalah tempat yang sangat canggih, penuh dengan cerita yang pada dasarnya adalah Dublin.

Direduksi

Muncul pertama kali di Swiss pada 1980-an, makanan mentah sekarang kurang pilihan makanan dan lebih banyak filosofi. Ketika datang ke kepraktisan, diet kaya nutrisi melibatkan makan pada bahan mentah dan tidak diproses yang tidak dipanaskan sekitar 46 derajat, dengan enzim hidup dalam makanan mulai menurun pada sekitar 41 derajat. Ssceduced, baru di kancah Dublin, membuat filosofi makanan mentah dapat diakses dengan cara yang agak menarik.

Sseduced diisi dengan musik lembut, interior putih dan perabotan (yang membuat lukisan-lukisan seniman lokal benar-benar melompat dari dinding). Memiliki jendela kaca besar yang menghadap ke aktivitas Temple Bar dan dapur terbuka yang diisi sayuran.

Tetapi ada sedikit perbedaan di sini. Hidangan dibuat di luar lokasi (belum dibangun di restoran) dengan sup - hidangan pokok menurut pengunjung yang kembali - disimpan dalam stoples kaca besar. Ringan dan menyegarkan, sup jamur murni mendorong Anda untuk menikmati setiap bahan. Namun, itu adalah pizza berlapis (dibuat dengan basis kacang mete dan keju almond) yang membuat orang-orang kembali untuk mendapatkan lebih banyak. Ketika mereka mengeluarkan cheesecake yang tertutup ceri, kesenangan terbesar tanpa dosa, seluruh restoran berubah. Tampaknya makanan vegan mentah benar-benar bisa menjadi karya seni.

Westin

Westin Hotel yang ikonis di Dublin, kurang dari satu lompatan dan lompatan dari Trinity College, membuktikan bahwa teh sore benar-benar unggul ketika datang dengan sedikit twist.

Berjalan ke atrium, sebuah ruangan yang terlihat persis seperti kedengarannya, Anda segera dipindahkan ke dunia penyempurnaan dan kesenangan. Tenggelam dalam sofa, di dekat api unggun, bar vintage dan pohon palem yang tinggi, seluruh pengalaman terasa sangat dekaden - dan itu sebelum ‘Teh Sore Paling Aneh’ bahkan telah tiba.

Pertama kali datang koktail gin. Tiba di teko untuk dua orang, itu dituangkan melalui saringan perak ke cangkir porselen tulang. Lalu ada makanan, disajikan di papan tulis berjenjang. Setiap potongan terbukti kaya dan inventif, kombinasi sempurna antara manis dan gurih. Berani dan bersemangat, ini adalah teh sore dengan perhatian pada rasa dan kekhasan. Entah bagaimana segala sesuatu yang Anda makan tampaknya lebih baik daripada gigitan terakhir, namun Anda mendapati diri Anda merindukan lebih banyak (apa yang saya tidak akan lakukan untuk kerucut arang udang diisi koktail atau sepotong kue pisang mentega). Anda dibiarkan tenggelam di sofa dan hanya merendam semuanya.

Thornton's Restaurant

Tidak ada kunjungan yang benar-benar dekaden ke ibukota kuliner Irlandia akan lengkap tanpa kunjungan ke Thornton. Sebagai institusi di Dublin, restoran ini sangat ideal untuk pecinta (makanan, seni, dan suasana).

Restoran Thorntons

Cahaya remang-remang dan disempurnakan secara alami, makanan di sini adalah pertunjukan dan rasa yang paling berkuasa. Namun, art deco yang memenuhi dekorasi modernis juga agak berkesan. Melirik ke langit, aku memata-matai langit-langit yang tertutup daun yang bisa dianggap sebagai karya seni sebelum aroma tomat yang baru dipanggang dan roti kemangi menarikku kembali ke meja yang diterangi lilin.

Kombinasi rasa di sini cerdik dan bijaksana. Salmon sembuh tiba tampak seperti bunga sedangkan rusa sika dengan kentang gnocchi dan saus valrhona sangat menghibur dalam kemampuannya untuk menjadi berani dan pedesaan. Semua ini dipadukan dengan menu anggur yang kaya dan beragam, dipilih dengan sempurna untuk menambahkan pizzazz pada hidangan yang sudah unik.

Ada rasa romansa dan seni dunia lama di sini. Perhatian terhadap detail sangat mencengangkan, dengan hidangan yang muncul seperti karya seni, hiasan terakhir diaplikasikan dengan anggun menawan di meja Anda. Tidak butuh waktu lama untuk memahami popularitas Thornton yang abadi dan mengagumi keterampilan kuliner Kepala Chef dan Pemilik Kevin Thornton. Benar-benar bernilai bintang Michelin-nya.

Objek wisata kuliner lainnya

Anda akan jatuh cinta pada Queen of Tarts - tempat persembunyian feminin terbaik. Kafe eklektik ini menyajikan sederetan teh dan kue tar yang inventif, baik dari variasi gurih dan manis. Kue keju baileys benar-benar menonjol.

Persediaan di Avalon, yang menjual manik-manik soda diisi penuh buah dan scone gurih di kota. Mereka juga dapat melakukan menggoreng Irlandia.

Baru di tempat kejadian, dan ideal bagi mereka yang mungkin ragu-ragu, adalah Fade Street Social. Penciptaan Chef Master Irlandia Dylan McGrath (orang di balik Batu Pedesaan yang populer), restoran gaya tapas yang sangat keren ini adalah tentang bumbu, eksperimen, dan berbagi. Menyajikan kreasi tradisional (kepiting cangkang lunak sangat menyenangkan) dan juga potongan yang lebih eksotis, ini adalah tempat yang sempurna untuk mengajak teman-teman di sore hari di Dublin yang hujan. Hanya saja, jangan berharap untuk berbagi makanan penutup; mereka terlalu bagus untuk dilewatkan!

Fade Street Social


Canai Telur + Nasi Goreng Malaysia & Alor Street Food Kuala Lumpur - Februari 2021