Kopenhagen telah menjadi semacam Mekah pangan global selama beberapa tahun terakhir dan panduan Michelin 2013 yang baru, yang diterbitkan pada bulan Maret, memberikan total 15 bintang Michelin di 13 restoran di Kopenhagen - lebih banyak dari kota Skandinavia lainnya. Restaurant noma, pelopor New Nordic Cuisine, telah mempertahankan dua bintangnya di Panduan Michelin, dan dinobatkan sebagai Restoran Terbaik Dunia oleh Majalah Restaurant Inggris pada tahun 2010, 2011 dan 2012. Kadeau menjadi restoran terbaru di Kopenhagen untuk menerima bintang Michelin , sementara Geranium menerima yang kedua.

Kadeau

Kota ini memiliki beberapa koki terbaik dunia serta festival makanan terbesar di Eropa Utara, Copenhagen Cooking (23 Agustus - 1 September 2013). Festival ini memiliki sesuatu untuk semua orang, mulai dari masakan Nordic baru dan restoran gourmet dengan harga murah, hingga pasar makanan dan berbagai acara lainnya di seluruh kota. Baik tamu internasional dan Denmark mengunjungi festival, dan pada 2012 Copenhagen Cooking menarik lebih dari 100.000 tamu makan.

Copenhagen Cooking


[Yes, Chef!] - Andrian Ishak of Namaaz Dining - Agustus 2020