Norfolk dengan cepat muncul sebagai tujuan kunjungan untuk santapan lezat. Persepsi kuliner di kawasan ini secara tradisional didasarkan pada gastropub yang sehat dan kafe-kafe kuno yang menyajikan produk musiman yang bersumber dari lokal. Tetapi dalam beberapa tahun terakhir daerah ini diam-diam telah membangun reputasi yang kuat untuk memasak kelas atas - menghasilkan bintang Michelin, mawar AA dan pujian dari para penulis makanan berpengaruh.

Di dapur restoran terbaik Norfolk, spesialisasi lokal segar semakin dikombinasikan dengan kecemerlangan teknis dan inovasi kuliner. Ini telah memupuk sebuah county dengan identitas regional yang jelas dengan berani berbaris maju dipersenjatai dengan teknik dan tren memasak terbaru. Hasil? Tujuan bersantap mewah asli di luar London, dengan bakat dan rasa seimbang.

Di bawah ini adalah panduan untuk beberapa restoran kelas atas dengan nilai tertinggi di kawasan ini:

Titchwell Manor, dekat Brancaster, tidak hanya menawarkan satu ruang makan tetapi dua: Conservatory Restaurant formal dan Ruang Makan yang lebih santai dengan barbeque dan bar. Koki kepala Eric Snaith mengarahkan Conservatory, menawarkan menu a la carte dan menu "Conversation" delapan kursus seharga £ 65. Titchwell Manor menjanjikan Masakan Eropa dengan bakat dan gaya, termasuk hidangan seperti puyuh Norfolk dengan salsify, atasan kecambah, saus roti dan truffle, ditambah kentang Yukon Gold dengan BBQ bawang, jerami, buttermilk, dan klan laut.

Titchwell Manor

Morston Hall, sebuah rumah pedesaan yang terletak beberapa mil dari Blakeney, telah menerima pujian tinggi untuk masakannya. Restorannya yang berbintang Michelin menghasilkan hidangan-hidangan canggih mulai dari telur scotch puyuh hingga pinggang domba Norfolk dengan barley mutiara, purede Swedia, kale keriting, minyak sage dan jus domba kacang pinus. Ruang makan nyaman dan sesuai dengan reputasi restoran. Makan malam tersedia di menu single-fixed fix, delapan hidangan dengan harga £ 66.

Morston Hall

Terletak di Burnham Market di Royal Coast Norfolk yang indah adalah The Hoste. Memadukan makanan lezat dan warisan daerah, hotel bintang empat abad ke-17 ini sangat dipuji. Restoran rosette dua AA menyajikan menu masakan Inggris modern yang berkembang, menampilkan kepiting Cromer, tiram Brancaster, salad tomat, alpukat dan mozzarella kerbau Taman Laverstoke Park dan perut babi panggang lambat yang bersumber dari peternakan di Great Ryburgh. Hoste sangat bangga dengan hubungannya dengan pemasok lokal - yang bertujuan untuk mendapatkan segala sesuatu dalam jarak 30 mil dari dapur. Makan malam tiga macam akan dikenakan biaya di wilayah £ 45 per kepala.

Tuan Rumah

Favorit santapan perkotaan adalah restoran Roger Hickman, sebuah restoran modern di pusat Norwich. Tujuan roset tiga AA yang populer ini menyajikan menu sembilan hidangan yang dipengaruhi Perancis tetapi berakar di Inggris. Untuk £ 55 per orang (£ 95 termasuk Penerbangan Anggur) Anda dapat mencicipi hidangan seperti kerang panggang dengan artichoke Yerusalem, Serrano ham, atau pistachio venison loin dan kunyah dengan kubis merah, ceri, dan atasan kecambah.

Di Old Hunstanton, Anda dapat memanjakan diri dengan makanan yang menawan di The Neptune. Restoran ini terletak di dalam penginapan kepelatihan abad ke-18 yang mempesona, dan telah memegang bintang Michelin sejak tahun 2009. Ini adalah tempat yang ramah dan ramah, dan Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan lezat seperti custard kepiting berbumbu dengan jeruk bali merah muda dan salad kepiting atau kedelai, dan parsnip, krim keju dan kaviar yang dimasak maple. Makan tiga menu akan menelan biaya sekitar £ 50, dan £ 70 untuk menu mencicipi sembilan saja.

Brasted’s adalah perusahaan katering dan acara, tetapi restorannya di Framingham Pigot, Norfolk Selatan, adalah tempat yang sangat apik. Didirikan pada prinsip "perusahaan yang baik, makanan yang luar biasa dan anggur yang indah sesering mungkin", Brasted adalah restoran multi-pemenang penghargaan. Fokus dapur adalah makanan Inggris dengan sentuhan Eropa, menyajikan hidangan seperti sayap ray rebus dengan gel anggur berotot, kerang pisau kukus dan chorizo ​​dan krim truffle. Menu berubah setiap enam hingga delapan minggu, dan makan tiga hidangan akan dikenakan biaya di wilayah £ 40 - £ 50.

Jika Anda menyukai makanan Anda dengan pemandangan yang indah, maka The White Horse di Brancaster memiliki teras dek yang indah dan ruang makan yang bersebelahan. Pandangan menakjubkan, dan makanan sama pentingnya. Perabotan dan suasana mungkin lebih santai daripada beberapa restoran yang lebih bergengsi dalam daftar ini, tetapi The White Horse memegang dua mawar AA dan kepala koki Avrum Frankel bertujuan untuk produk lokal ultra. Pengunjung dapat mencicipi mille feuille jamur liar yang dipanggang dengan bayam layu, busa truffle, dan salad ramuan mikro, atau bubur artichoke Jerusalem bubur utuh, kubis merah berbumbu, Pancetta renyah, brokoli batang lembut, dan jus. Makan tiga menu akan memakan biaya sekitar £ 30.

Kuda putih

Roger Hughes 'The Lavender House Restaurant di Brundall, hanya sepuluh menit dari Norwich, dibuka pada tahun 1960-an, dan telah mengembangkan pendekatan memasak "modern Norfolk" yang bergaya sendiri untuk memasak. Mengambil arah yang lebih baik dengan bahan-bahan lokal musiman, The Lavender House menawarkan menu makan malam lima menu seharga £ 45 per orang, dan menu mencicipi sembilan menu yang diperluas untuk £ 59,95. Anda dapat mencicipi hidangan seperti kerang bakar, chorizo, tekstur kacang atau belan merah, bass batu, beignet cod garam, polenta, terong, bisque belanak merah dan basil aioli.

The Madder Market Kitchen di pusat Norwich menawarkan pendekatan yang berbudaya, tepat tetapi bersahaja untuk santapan lezat. Berbasis di rumah pedagang bersejarah di Norwich Lanes, Madder Market menyajikan hidangan lezat dalam suasana informal. Menu berganti setiap beberapa hari, tetapi Anda mungkin cukup beruntung untuk mencoba kembang kol Sisilia, saus tomat pedas, kismis, dan polenta renyah, atau fillet hake goreng dengan wajan, kentang baru yang dihancurkan, kentang keriting, kale keriting, dan saus udang beourre blanc udang windu. Poin harga restoran ini relatif ramah anggaran, dengan hidangan tiga hidangan seharga £ 24,95.

Akhirnya, jika Anda memperhatikan uang Anda tetapi masih ingin mendapat hadiah, Stoke Mill adalah tujuan yang sempurna. Berbasis di Stoke Holy Cross, Mill dapat menunjukkan ratusan tahun warisan yang kaya. Tapi ketika datang ke makanan, ambisi diarahkan untuk pendekatan santapan kontemporer dan bergaya. Stoke Mill menawarkan menu du jour, yang akan membuat Anda mengembalikan £ 19,95 untuk makan malam tiga macam. Menu a la carte akan dikenakan biaya di wilayah £ 30-plus untuk tiga kursus, dan fitur hidangan seperti cod garam dan telur puyuh telur scotch dimasak dengan lembut dengan chorizo ​​dan lada merah, ditambah domba dengan shank ratte mash dan ratatouille yang direbus perlahan. tomat feta dan jus basil.

Stoke Mill

Harap dicatat: sebagian besar hidangan yang disediakan di atas diambil dari menu musiman atau sampel, dan belum tentu tersedia pada hari Anda memesan.


TOP 5 BEST THAI DISHES! | My Favorite Thai Food in Bangkok, Thailand! - Mungkin 2020